Wyroby spożywcze

Wysokiej jakości kryształ biały octanu sodu do przemysłu spożywczego

Właściwości octanu sodu

1Właściwości chemiczne
Formuła chemiczna: CH3COONa

Masa cząsteczkowa: 82,03 g/mol (substancja bezwodna); 136,08 g/mol (trójwodan)

Struktura: Składa się z jonu acetatu radykalnego (CH3COO−) i jonu sodu (Na+).

Wartość pH: roztwór wodny jest słabo alkaliczny, pH wynosi około 8-9.

2Właściwości fizyczne
Wygląd:

Bezwodny octan sodu: biały krystaliczny proszek.

Trójwodór octanu sodu (CH3COONa·3H2O): bezbarwny kryształ przezroczysty.

Rozpuszczalność

Rozpuszczalne w wodzie, rozpuszczalność znacznie wzrasta wraz z temperaturą (w temperaturze 20°C, około 46,5 g na 100 ml wody).

Lekko rozpuszczalny w etanolu, nierozpuszczalny.

Punkt topnienia:

Bezwodny octan sodu: 324°C.

Trójwodór octanu sodu: 58°C (rozkład odwodnieniowy).

Gęstość:

Bezwodny octan sodu: 1,528 g/cm3.

Trójwodór octanu sodu: 1,45 g/cm3.

Hygroskopiczne: trójwodór octanu sodu jest łatwy do hygroskopicznego, a bezwodny octan sodu jest nisko hygroskopiczny.

3Stabilność termiczna
Podgrzewany octan sodu rozkłada się do

tworzą węglan sodu (Na2CO3) i metan (CH4)

Ocetan sodu stosowany w przemyśle spożywczym

1Regulator kwasowości
Zasada działania:

Roztwór wodny octanu sodu jest słabo alkaliczny i może być stosowany do regulacji wartości pH żywności.

Jako bufor, octan sodu może stabilizować pH żywności, poprawiać smak i okres trwałości.

Scenariusz zastosowania:

Napoje: Używane w napojach gazowanych, sokich owocowych i produktach mlecznych w celu regulacji kwasowości.

Produkty piekarnicze: Używane w chlebie, ciastach i innych produktach piekarniczych w celu poprawy konsystencji i smaku.

Krok 2: Konserwanty
Zasada działania:

Ocetan sodu może hamować wzrost mikroorganizmów i wydłużać okres trwałości żywności.

Scenariusz zastosowania:

Produkty mięsne: Używane w kiełbaskach, szynkach i innych produktach mięsnych w celu zapobiegania skażeniu.

Przyprawy: Używane w sosie sojowym, occie i innych przyprawach, aby wydłużyć okres trwałości.

3. wzmacniacze smaku
Zasada działania:

Ocetan sodu może poprawić smak jedzenia, poprawić smak.

Scenariusz zastosowania:

Śniaki: Używane w chipsy ziemniaczane, orzechy i inne przekąski, aby poprawić smak.

Przyprawy: Używane w sosach, sosach do sałatek itp., aby poprawić smak.

4Emulgator
Zasada działania:

Ocetan sodu może poprawiać właściwości emulgacyjne żywności i zapobiegać oddzieleniu oleju i wody.

Scenariusz zastosowania:

Produkty mleczne: Używane w serach, jogurtach i innych produktach mlecznych w celu poprawy tekstury.

Przyprawy: Używane w majonezie, sosie do sałatek itp., aby zapobiec warstwowieniu.

Częste pytania

1- Jaki jest termin płatności?

Możemy przyjąć T/T i L/C na widok jako termin płatności.

2- Czy jesteś w stanie dostarczyć na czas?

Oczywiście, specjalizujemy się w tej linii od wielu lat.

Wielu klientów zawiera ze mną umowy, ponieważ możemy dostarczyć towary na czas i zachować najwyższą jakość!

3- Dostarczasz darmową próbkę?

Tak, możemy dostarczyć darmowe próbki.

4- A co z ceną? Możecie ją obniżyć?

Zawsze najwyższym priorytetem jest korzyść klienta.

Cena jest negocjowana na różnych warunkach, zapewniamy Ci najbardziej konkurencyjną cenę.

5Mogę odwiedzić twoją firmę i fabrykę w Chinach?

Oczywiście, zapraszamy do odwiedzenia naszej firmy w Weifang w Chinach.

(Będziemy mieli kogoś odpowiedzialnego za odbiór i zrzucenie na lotnisku Weifang)

6Co jeśli jest problem jakości?

Mamy profesjonalny i doskonały zespół obsługi posprzedażowej, terminowy dla Ciebie do rozwiązania wszystkich problemów.